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說到喝酒,很多朋友都會(huì)想到這么一句話,那就是感情深,一口悶,但要知道,長時(shí)間的一口悶的喝酒方式,酒量還不小的情況下,是會(huì)給肝臟器官帶來損傷,嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)酒精肝的發(fā)生.加上酒精肝不是一種獨(dú)立性疾病,酒精肝的出現(xiàn)還有可能會(huì)引起其他疾病的出現(xiàn),這給人們的身體健康帶來了很大的威脅.所以,今天沈陽治療肝病專業(yè)的醫(yī)院醫(yī)生就來給大家講講酒精肝的食譜方面的知識(shí),感興趣的朋友可以閱讀下文了解.
合理食用蛋白質(zhì).肝臟是蛋白的合成場(chǎng)所每天由肝臟合成白蛋白11~14克.酒精性肝病時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入防止肝硬化的發(fā)生.以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中食用.
供給適量的脂肪.酒精本身可損傷胰腺功能近半數(shù)的酒精性肝硬化患者出現(xiàn)脂肪瀉對(duì)脂肪吸收不良此時(shí)應(yīng)控制脂肪量但如果沒有腹瀉并能適應(yīng)食物中的脂肪為了增加熱量,脂肪不宜限制過嚴(yán)對(duì)于膽紅素較高者(即淤膽型者),則應(yīng)采用低脂肪、低膽固醇膳食供給充足的碳水化合物.充足的碳水化合物能使體內(nèi)儲(chǔ)備足夠的肝糖原,防止毒素?fù)p害肝細(xì)胞.患者每天吃淀粉類食物350克~450克.
限制膳食中的水和鈉.對(duì)輕度腹水的病人可不限制鈉水的攝入有水腫或頑固性腹水的患者每日飲水量應(yīng)限制在1000毫升一1500毫升.并給予低鹽飲食每日攝入的鹽量不超過3克嚴(yán)重水腫時(shí)宜用無鹽飲食鈉應(yīng)限制在0.5克左右.應(yīng)嚴(yán)格控制其他含鈉較高的食品如海產(chǎn)品火腿、松花蛋肉松等.多吃含鋅豐富的食物.長期飲酒可影響鋅的吸收肝硬化病人尿鋅排出量增加肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低.因此,適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉蛋類魚類等含鋅量較多的食物.
肝硬化合并食道靜脈曲張時(shí),嚴(yán)禁食用油炸食品和干果類食品,避免劃傷食道靜脈,引起上消化道大出血以致危及生命肝性腦病患者給低蛋白飲食對(duì)于食欲不振、惡心嘔吐或不能進(jìn)食者應(yīng)通過靜脈補(bǔ)充熱量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、離子等.
通過上文對(duì)酒精肝的食譜方面知識(shí)介紹,相信大家都了解到得了酒精肝病后,患者在飲食方面需要如何進(jìn)食了吧.還有一點(diǎn)沈陽治療肝病專業(yè)的醫(yī)院醫(yī)生需要補(bǔ)充下,就是患有酒精肝病的朋友,飲食除了要清淡,少油膩等,患者更重要的是要戒酒,因?yàn)槔^續(xù)喝酒的話,酒精會(huì)給肝臟帶來再次損傷,這對(duì)病情的穩(wěn)定和恢復(fù)沒有幫助.
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